Kedvesem Bisztró
Bisztró · Balatonlelle
Kedvesem Bisztró
Balatoni panoráma, családias hangulat és persze isteni ízek - egész évben várjuk kedves vendégeinket Balatonlelle központjában a Kedvesem bisztróban.
Konyhai csapatunk a legnagyobb szeretettel és odafigyeléssel készíti ételeinket, kiemelten fontosnak tartjuk a helyi termelők támogatását és a lokális, szezonális alapanyagok használatát.
Történetünk
"Kedvesem, kész a reggeli!"
Még ma is a fülembe cseng, ahogy finom, lágy hangján nagyanyám reggelente beszólt a szobámba. Szerettem, ahogy mondta, szerettem ott a reggeleket.
Az utánozhatatlan baracklekvárjával megkent fonott kalácsot, a meleg kakaó illatát. Imádott nekünk főzni, és mi imádtuk, amit főzött. A konfitált húsokat, amik zsírban, egy lábosban mindig ott voltak a hidegen, vagy a rácpontyot, ahogy Ő készítette, friss tejföllel, balatoni halból. Nem pazarolt, mindent felhasznált, amit lehetett. A maradék húsokból és zsírokból, ahogy Ő hívta, kence (rilette) készült, amit előszeretettel lopkodtunk a hűtőből.
Később azt vettem észre, hogy ránk is átragadt a gasztronómia iránt érzett szeretete. Gyermekkorom egyik legjobban várt eseménye mindig a hétvégi nagy családi ebéd volt. Lázasan vártam azokat a napokat. Ott voltunk mindannyian, kicsik, nagyok. Visszaemlékezve, gyerekként olyan hangulata volt, amit felnőttként már nem élhetek át. Amikor megnyílt ez az étterem, annyit mondott csak:
"szívvel főzzétek, és szeretettel adjátok kedvesem"
House rules
Please ask the provider for the current rules.
Services
Where to find it
8638 Balatonlelle, Móló sétány 3., Magyarország, Balatonlelle
Opening hours
Reviews
out of 5
based on 0 reviews
No reviews yet for this place.